いつもご覧いただきありがとうございます。
農業パーソナルトレーナーの
山下弘幸です。
今回はシリーズで
これからの農業のトレンドになる
観光農園、体験農園、農家レストラン
始める1年前に始めなければならないことについてお伝えしていきます。
第２回は「そもそもマーケティングってなに？かを知ろう！」です
体験農園や○○教室、自分の農園をカフェみたいにして
お客さんがきてくれるような農業をしたい！って思っている若い農業者の方は
全国にたくさんいらっしゃいます。
既にたくさんの若い農家の方が自宅や農場に
たくさんのお客さんが来てくれて
自分が作った野菜や果実をふんだんに使ったケーキやお菓子を食べに来てくれる
素敵な農業ライフを楽しんでいらっしゃいます。
私はこのように自分で自分の商品、サービスを販売する農業を
スモール農業って呼んでいます。
規模を拡張して、従業員をたくさん雇って、JAや卸売市場に大量に出荷したり、
相対取引で青果業者さんに毎回100㎏納品したりするような農業とは違って、
自分の商品、サービスを気に入ってくれるお客さんが喜んで買ってくれる、来園してくれる農業ビジネスのことです。
しかし、どうやってお客様を自分の農園に呼べばいいんだろう？
うちの農園は田舎だから来てくれるかな～？
お客さんがきてくれなかったらって思うと農園整備の投資も悩んじゃうよな～
そういう方に是非読んでいただきたい内容です。
この内容は8回シリーズになっていますので、併せて他の回もご覧ください。
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ピザ屋を勢いで始めちゃった脱サラ農家。
オープン後3ヵ月が経過した当たりから全くお客さんがこなくなりました。
なんだよ！誰も客こねーじゃねーか！
ピザがおいしくないのか？
いや、そんなことはない！最初のころ来てくれたお客さんは美味しい美味しいって言ってくれてた。。
ん？あれってお世辞だったのか？
ガタン（ドアが開く音）
やってる？
オー！お久しぶりです。先輩！
ピザ屋始めたって聞いたんで近くまで来たから寄ってみたんだけど・・・・
忙しそう・・・だね・・・・（苦笑い）
いやーそれが・・・・・さっぱりで・・・
じゃー自慢のピザを焼いてもらおうかな
はい！ありがとうございます。焼けるまで10分くらいかかりますので
少々お待ちください！
で、お客さんあまりいないようだけど大丈夫？
それなんですけど、何が悪くてお客さんがこないか
さっぱりわからないんです。
へー。
ところでさー
ピザはどうやって売れるか知ってる？
え？それって美味しいピザが売れるんでしょう？
確かに美味しいからなんだけど
その前に美味しそうに見せなきゃいけないんだ。
お客さんが欲しくなる、
そう、食べたくなる仕掛けをたくさん作らないと
どんなに美味しいピザでも売れないんだ。
例えばSNSで美味しそうなピザの写真をupするとか
こだわりの食材を使っているってことを
ホームページに掲載したりとか・・・
今の時代てさ、モノはあふれているし、たべものだて捨てるくらいあるんだ
その中で
あなたのピザが食べたい
あなたのピザ屋に行きたいって思わせなければ
あなたのピザ屋はアッというまに潰れるかもね。
えー！
でも確かそうかもしれない。
ピザ屋ってこの田舎にはうちだけだけど、ちょっと町に出れば
フランチャイズのピザ屋が2軒あって30分で配達してくれるし・・・
わざわざうちのピザじゃないダメっていうお客さんがいないから
だれも来てくれないようになったんだ。
そう！
観光農園や○○教室、ネットでの野菜販売、加工品の製造販売など
一生懸命頑張っている農家さんがいるんだけど
じつは、みんな独りよがり。
自分の商品サービスのことばっかり意識してお客さんのことは全く意識していないんだ。
お客さんが自分の商品を欲しがるにはどうすればよいか？
お客さんが自分の農園に来てくれるにはどうすればよいか？
これを考えることをマーケティングって言いうんだ。
みんなが考えることって、どうやったら売れるか？でしょ？
これはセールスって言ってちょっと違う。
売り込もうとすれば
必然的に商品やサービスの宣伝をしなければいけなくなるから
結果、お客さんは引いてしまいます。
逆の立場になるとわかると思いうけど、あなたも売り込まれたら
いやでしょう？
だから、商品やサービスは売り込んじゃダメなんだ。
お客様が欲しい！買いたい！、行きたい！、みたい！、触りたい！、体験したいい！って
思ってもらわないとダメなんだ。
いやー、これまでそんなこと全く考えていなかった・・・
だからお客さんがこなくなったんだね。
だったらさあ、今からでも遅くない！
これからお客さんのことを一生懸命に考えて
お客さんに欲しい、あの店に行きたいって思ってもらうように
やらないかい？
はい！頑張ります！
ところで、私に焼いてくれていたピザはまだ？
あ！忘れていた！（笑）
次回は「ブランディングって？なに？」
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