いつもご覧いただきありがとうございます。
農業パーソナルトレーナーの山下弘幸です。
今日、グローバルGAPについて講義する機会をいただきました
ということで今回のテーマはグローバルGAPについて
今回は就農して5年未満の新規農業者様対象の講義だったので
細かい話は なし で、
若手農業者にどのように必要かどうか？の話に特化して
お話させていただきました。
それで、結論言うと
新規農業者はそれほど慌ててまで
グローバルGAPを意識する必要ないってことです
それよりもまだ栽培技術を磨いたり、
経営が安定するようにコスト削減をやったりと
目先のことを一生懸命にやるべきなんです。
こういう学習会があると
途端に難しいことをやらせようってなるんですが、
これだけ情報化社会において
今必要な情報を的確に教えることの方が重要なんですね
それでなぜ？若手農業者には急いでグローバルGAP取得する必要がないのか
というと
それは流通市場がそれに対応していないから
つまり
まだ、農協や、卸売り市場、仲卸などが
生産現場にグローバルGAPのライセンスを求めていないってこと
だから、慌てる必要な無いですよってこと
しかし、既に末端の小売、食品業界は国内需要が
しぼむ中マーケットを海外に向けています。
そうなると輸出するときは必ず
G-GAP取得商品であるか否かを求められます。
つまり小売、食品業界はすでに
農協、卸売り市場、仲卸にG-GAPライセンスの商品納入を
もとめていますが、
そこで今ストップしているんです。
でも、これも時間の問題です
すぐに
末端の生産者にもこのライセンスがないと
取引できませんって
言ってきます
それがいつになるかはわかりませんが、
おそらく2030年には
スタンダードになっていると予測しています
ですから
今のうちにG-GAP認証を取るって選択肢が
一番ベターなんですが、
色々とややこしい書類を作ったりしなければいけないので
個人経営レベルでは慌てないほうが良いです
って結論です。
一方、規模が小さいうちに取得する法が
組織が大きくなってからより
申請がスマートだから
早い方が良いって考えもありますが・・・・
だから私がおススメしているのは
できるところから始めましょう！
例えば生産管理表を作ったり
各工程の手順書、マニュアルを作ったり
倉庫を整理整頓したり・・・・
出来ることから始めるんです。
G-GAPを実践し始めると
やらなければならないことがすっきりします
結果、あなたの経営もスッキリします。
G-GAPは早かれ遅かれそれが
スタンダードになるのは明らかです
だから認証を取るために頑張るのではなく、
今の内からG-GAPと同基準の取り組みを
始める。
これが
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