いつもご覧いただきありがとうございます。
農業パーソナルトレーナーの
山下弘幸です。
今回はシリーズで
これからの農業のトレンドになる
観光農園、体験農園、農家レストラン
始める1年前に始めなければならないことについてお伝えしていきます。
第５回は
「勘違いしてはいけない！商品を磨くより、価値を磨く」です。
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いやー、先日はありがとうございました。
お客さんが買う理由、買わない理由が分かってきました。
そりゃいいけど、前回、おばあちゃんにピザの価値をとくとくと伝えていただろ？
あのな、価値っていうモノは場所、時間、時期、相手によって受けて取り方が違うんだ。
例えば砂漠でのどが、からっからの時に冷たい水はとても価値があるけど
フツーに喉が渇いていないときにはそれほど水に価値は感じないだろ？
海の家ではおでんはなかなか売れないのもそいう言うことだ。
真夏の太陽の下ではあんまり「おでん」は価値がないんだ。でも、
真冬のコンビニでは人気商品だよね。
これっておでんが変わったんじゃなくて、
場所、時間、時期が
かわっただけなんだ。
それから、ハイスペックのドライヤーは孫正義さんには売れないよね。
でも、女子高生には売れる。
それは
ドライヤの性能が良いからではなくて
その価値を女子高生が感じたからなんだ。
孫さんは大金持ちだからドライヤーくらい何百個って変える資産家だけど
その価値は全く必要ない。
つまり、モノを磨くのも大事だけど、
それ以上に価値を磨くことの方が大事だって
ことなんだ。
分かりました！
よーし、これから価値を磨くぞ！
まずは、お店の入口を掃除しよう！
え？それって価値を磨くことなんですか？
前回おしえただろう？ブランドの話。
あの店に行ったら入口が汚かったってって言いふらされるぞ、
そうなればそれがこの店のブランドだ！
どうする？
はい！やります！頑張ります！
次は店主、お前の服装だ！
どんな人が作ったピザが食べたいかお客様ファーストで考えて見ろ！
そうですね、イタリアの職人のような服装が良いですね。
それからバジルはプランターに栽培して店内のいたるところに飾るんだ。
ピザの味も大事だが匂いはもっと大事だぞ、
農家のピザ屋はバジルをふんだんに贅沢に使う！
これが価値を高めるんだ！
えーでも経費が掛かっちゃうし、プランターを外に出したり
中に入れたりって大変じゃないですか・・・・
だから、ダメなんだよ。
価値を高めないと、優先順位はどんどん低くなるぞ！
やらなきゃどっちにしても赤字でお店たたむことになるぞ！
福山雅治を雇うより何倍も安く済むし、
簡単な事じゃないか。
ほらほら早くやって・・・・
はい、はい、先輩やけに張り切ってるな・・・・
ところで、この店始めた理由って何だっけ？
あー、
このお店は農業始めて行き詰待ってるときに
仲間と話していたら
「ピザ作ってお客さん呼んだら儲かるんじゃねーの？」って
安易な発想から始めたんですよ。
それでも
地域の活性化の繋がるんならいいなーって思って・・・・・
オーっ！それいいーね！
どうしたんですか？そんな大きな声出して・・・
それだよそれ！
どれですか？
そのピザにかける想いだよ！お・も・い！
お・も・い？
そう！
お客さんには3倍の価値が伝われば買ってくれる来てくれるって話しただろう！
その価値を上げる最大のポイントは物語なんだよ！
で？地域にどうなってほしいって思っているの？
いやー、夢みたいな話なんですがね、
うちのピザ屋にたくさんお客さんが来てくれることによって、
儲かったおカネでプランターを買って
そのプランターにバジルやハーブを植えるんですよ。
今、自分の畑に20種のハーブが植わっているからそれから苗を作ってね。
そうすると町中のいたるところでハーブの香りがして、
子供たちから大人まで
いつもさわやかな香りにつつまれて、
なんかいざこざもない穏やかな街になって、
そこで暮らしている人たちも
毎日が幸せに過ごせるような気がして・・・
そんなこと考えながらいつもピザ焼いてるんですよ。
うっ・・・うう・・・
あれ？
先輩どうしたんですか？
え？
泣いてるんですか？
第６回は
「あなたの商品が売れるために魅力を伝える、価値を伝える」です
おもいに感動した先輩がその魅力、価値の伝え方を伝授します。
お楽しみに(^^♪
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